Продукция из мяса страуса — путь к здоровью (в традициях здорового образа жизни)!!!

    В последние годы на просторах России создано немало хозяйств по выращиванию поголовья страусов.
    К сожалению, правительство, России не уделяет никакого внимания развитию этого, весьма перспективного направления. Ведь деятельность многих ферм и частных хозяйств, количество которых ежегодно увеличивается не менее, чем на 30%, показывает, что страусоводство может стать весьма продуктивной подотраслью сельского хозяйства.
    Уже сегодня общее поголовье страусов России насчитывает порядка 10000 голов. Если учесть, что одна самка за свою жизнь, (а живут страусы до 60 лет), воспроизводит в 4-5 раз больше мяса, чем корова, то эффективность такого направления налицо. Как показала практика, страусы вполне адаптируются к проживанию в климатических условиях России, не требуют особого ухода, непритязательны в корме.
    Многие селяне уже поняли, что страусоводство - это перспективный вид бизнеса и сегодня к нему подключаются всё больше хозяйств и сельских жителей. В разных районах страны создаются страусоводческие фермы и часто можно видеть эту птицу на личных подворьях.
    Селяне с удовольствием приобретают птенцов и выращивают страусов без особых проблем.
    Вполне резонно возникает вопрос о том, что делать со страусами, когда они вырастут. А вырастают они до продуктивного веса (100-130 кг) всего за год и 2 месяца. Многие их рубят на мясо и возникает задача его реализации.

    И тут появляются проблемы, связанные с тем, что предприятий по изготов лению продукции из мяса страусов в России нет. И каждый, отдельно взятый производитель страусов сталкивается с массой тяжело преодолеваемых трудностей формального характера, связанных с выходом на рынок. Это и оформление соответствующих документов, дающих право на реализацию мяса страуса и поиск потребителей этого продукта.
    Поскольку рынка потребления продукции страусоводства практически нет, то трудностей, связанных с её реализацией, вполне хватает. В результате страусовод не знает, что делать с достигшими кондиции гигантскими птицами, которые начинают, образно говоря, его «сжирать» (имеются ввиду затраты на корм). Да и в выросшем стаде начинаются волнения - самцы достигают половой зрелости и начинаются кровавые бои, следствием чего являются травмы и увечья здоровой птицы.
    Решать эти вопросы можно через Торговый Дом «Югстрауспродукт», созданный в г. Ростове -на -Дону.
    Это объединение нескольких крупных страусоводческих хозяйств юга России , целью которого является производство различных видов продукции страусоводства и продвижение её на рынке России.
    Базой деятельности ООО «Югстрауспродукт» (далее ТД Ю.С.П.) являются страусы, выращенные на фермах, входящих в ТД Ю.С.П., а также поголовье страусов, приобретаемое у других фермеров, желающих реализовать свою птицу.
    Поставщиками страусов могут быть как крупные хозяйства, занятые промышленным выращиванием страусов, так и отдельные страусоводы, выращивающие птицу на собственных подворьях, по договорам с фермами.
    Торговый Дом «Югстрауспродукт» в сотрудничестве с мясокомбинатом «Новочеркасский» и другими организациями осуществляет переработку страусов и производство различных видов продукции.
    Мясо страуса является уникальным продуктом в силу того, что обладает рядом полезных качеств.
    Сегодня этот продукт привлекает внимание людей, заботящихся о своём здоровье, занимающихся спортом и гурманов.
    По цвету мясо страуса напоминает говядину, а по вкусу- пикантнее и нежнее мяса молодой тёлочки.
    Низкий уровень холестерина, практически - отсутствие жира и нежность-это основные потребительские свойства продукции из мяса страуса. Именно за эти свойства она пользуется большой популярностью в Европе. Мясо страуса — экологически чистый продукт.

Девиз ООО «Югстрауспродукт»:

«России не нужны загран-поставки,
продукцию страусоводства - на прилавки!».