Страусовые яйца весят от 1 кг до 2 кг. Среднее яйцо весит 1500-1600 грамм. Бели вес куриного яйца 50 - 60 г, то страусовое яйцо по объему составляет 25 - 30 штук куриных яиц . Оно содержит 900 - 1000 г белка и 300 г желтка, что представляет собой изрядную порцию ценных питательных компонентов.
    Следует отметить относительно высокое содержание полиненасыщен­ных (активных) кислот в общем содержании жирных кислот в желтке страусового яйца. Это указывает, что страусовые яйца обладают высоки ми диетическими свойствами.
    Чтобы сварить такое яйцо «всмятку» требуется 45 минут, а «вкрутую« - 1,5 часа.
    Интерес к страусовым яйцам, как к предмету питания подогревается экзотикой и оригинальностью яичницы , которой можно накормить, в зависимости от веса яйца, от 8 до 12 человек.
    Скорлупа яйца страуса - очень ценный поделочный материал (см. раздел - Сувениры) й , в тоже время, достаточно прочный.
    Толщина скорлупы доходит до 3 мм, что в 10 раз превышает толщину куриного яйца. Для того, чтобы яйцо осталось практически целым/ можно на одном из его острых концов напильником создать площадку, толщина которой будет достаточной, чтобы скорлупа в этом месте легко проткнулась посредством острого ножа или отвертки. Образовавшееся отверстие расширить до 10-15 мм в диаметре, содержимое яйца вылить на сковороду. Отверстие можно получить и при помощи электрической дрели, просверлив яйцо сверлом 2-5 мм , а затем расширить отверстие.
    Если требуется отделить желток от белка, то необходимо прибегнуть к специальным инструментам ( электрический зубчатый нож или «Бол­гарка» с диском толщиной 1,5 - 2 мм ). Яйцо распилить на две половин­ки.
    Пустое яйцо необходимо промыть водой, залить во внутрь хлоро-содержащие моющие средства ( Белизна, Доместос и др.), выдержать сутки, вылить и промыть проточной водой.
    Прекрасный сувенир экзотического характера украсит Вашу квартиру.
    ТД «Югстрауспродукт» имеет технические условия «Яйца пищевые страуса черного африканского « и Вы можете приобрести права на них и осуществить сертификацию своей продукции.





Вы можете заказать наши товары через онлайн Магазин:

  Яйцо страусовое пищевое столовое
(все продукты в данной категории)
    Самое крупное яйцо в мире. Важнейшие качества - питательность и полезность. Яичница из одного яйца - оригинальное угощение для 10-12 человек, а скорлупа экзотический сувенир в вашем доме. Сувенир -залить яйцо мыльным раствором, выдерживается сутки и промывается холодной водой; -укрепляется на подставке при помощи скотча; -в имеющееся в подставке отверстие вставляется перо страуса. -По древнему пjверию перо и яйцо страуса — это не только украшение Вашего жилища, но и символ счастья, благополучия в доме.
Цена: 500 рублей
Количество: